Cara Membuat Soto Betawi Spesial Sedap Mantap

Cara Membuat Soto Betawi Spesial Sedap Mantap – Daerah Betawi merupakan salah satu daerah kebudayaan Indonesia yang sangat terkenal akan budaya dan kulinernya, salah satu kuliner yang terkenal didaerah Betawi adalah kerak telor, selain itu kuliner betawi yang sedang naik daun adalah Soto Betawi. Makanan khas ini kini menjadi buruan masyarakat, bahkan mereka terkadang harus antri demi untuk menyantap nikmatnya soto betawi, waaw.. saking enaknya ya guys, untuk bisa menikmati soto betawi kita harus menunggu antrian panjang, nah dari pada ngantri kelamaan mendingan kita coba buat sendiri buat dirumah, bahan-bahan dan cara membuatnya seperti dibawah ini.

Bahan membuat soto betawi :

  • Daging sapi sebanyak 250 gram
  • Santan kental sebanyak 200 ml
  • Daun jeruk sebanyak 10 lembar
  • Lengkuas 1 ruas ,digeprek
  • Serai 1 batang digeprek
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air sebanyak 2 liter

soto-betawi

Bahan-bahan Bumbu Halus :

  • Kunyit yang sudah dibakar 1 cm
  • Bawang merah 6 Siung
  • Jahe 2 cm
  • Bawang putih 3 Siung
  • Kemiri 5 butir

Bahan untuk Pelengkap :

  • Telor rebus sebanyak 2 buah
  • Kentang 2 buah , dipotong-potong dadu dan digoreng
  • Tomat 2 buah , lalu potong bentuk dadu
  • Sediakan Sambal cabe rawit
  • Daun bawang 3 batang ,di iris-iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sediakan Emping
  • Jeruk nipis 2 buah

Cara membuat Soto Betawi :

  1. Kita bersihkan dahulu daging sapi beserta campuranya kemudian rebus sebentar.
  2. Selanjutnya kita rebus kembali daging sapi hingga empuk dan lunak kemudian angkat rebusan daging sapi dan sisahkan air kuahnya, kemudian kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama batang serai lengkuas dan daun jeruk lalu beri gula dan garam secukupnya, tumis hingga aromanya harum.
  3. Lalu kita masukan rebusan daging sapi tersebut kedalam tumisan bumbu halus kita aduk-aduk sampai daging sapi tercampur dengan bumbu secara merata.
  4. Kemudian kita panaskan kembali sisa air rebusan daging sapi tersebut, lalu kita masukan daging sapi yang telah ditumis tadi kedalam air kuah tersebut, lalu tuangkan santan kedalamnya dan aduk-aduk hingga rata, masak diatas api yang sedang sampai daging sapi benar-benar empuk dan air kuah agak menyusut atau kental.
  5. Siapkan mangkok,kemudian kita susun kentang goreng, telur rebus, irisan tomat, daun bawang, lalu kita tuangkan kuah soto betawi kedalamnya serta taburi dengan bawang goreng, soto betawi siap disajikan dan lengkapi dengan nasi hangat, sambal rawit, kecap, serta perasan jeruk nipis dan emping.

Gimana guys, mau coba belajar ga membuat soto betawi? Dari pada nunggu beli antrian yang panjang mendingan kita kreatif sendiri dengan mencoba membuat soto betawi, semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • plating soto banjar
  • resep soto betawi kental gurih nikmat sedap kalo makan kepengen nambah lagi maknyosss
  • sup betawi
Cara Membuat Soto Betawi Spesial Sedap Mantap | Teh Ani | 4.5