Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Spesial

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Spesial – Ikan memang banyak dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat yang digunakan untuk bahan pangan kebutuhan sehari-hari. kebanyakan masyarakat memilih ikan ketimbang daging untuk dikonsumsi sebagai makanan lauk harian, karena selain harganya lebih terjangkau ikan juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan paling mudah kita dapatkan dipasaran, seperti salah satu jenis ikan yang satu ini, yaitu ikan kembung. Jenis ikan kembung ini mempunyai banyak kandungan gizi dan protein yang sangat tinggi sehingga baik diasumsi oleh tubuh kita, dan pada kesempatan ini kita akan mengolah ikan kembung menjadi resep masakan yang sederhana dan sehat yaitu dengan cara dikukus atau dipepes, mengapa kita memilih dengan cara dikukus dalam bentuk pepesan? Karena dengan cara dikukus lebih menyehatkan dari pada dengan cara digoreng, agar kandungan gizinya tidak akan berkurang atau tidak akan rusak. Berikut resep membuat pepes ikan kembung.

Resep-Pepes-Ikan-660x330

Bahan-bahan pepes ikan kembung :

  • Ikan kembung 4 ekor
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya, untuk pembungkusnya
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit 1 ruas
  • Cabe merah 5 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah, iris kecil
  • Tomat 1/2 buah
  • Garam 1 sendok teh

Cara membuat pepes ikan kembung :

  1. Kita haluskan bahan bumbunya terlebih dahulu, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, tomat, lalu tambahkan garam secukupnya.
  2. Setelah bumbu sudah menjadi halus kemudian aduk-aduk rata bersama daun kemangi, kemudian kita baluri bumbu halus pada ikan kembung.
  3. Lalu beri irisan cabe rawit pada ikan yang dilumuri bumbu halus dan aduk rata, kemudian siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan.
  4. Ambil sehelai daun pisaang lalu kita tuangkan ikan kembung yang sudah dibumbui diatas daun pisang, kemudian bungkus dan rapatkan dengan menggunakan tusukan lidi.
  5. Kemudian ikan kembung yang sudah dibungkus rapat kita kukus kurang lebih selama 30 menit dan hingga matang, jika sudah matang kita angkat pepes ikan kembung dan langsung dihidangkan.

Demikian tadi resep membuat pepes ikan kembung, sajikan pepes ikan kembung untuk melengkapi menu makan siang anda, dan sajikan bersama nasi yang hangat. wahh,,,,tentunya menu makan siang anda akan semakin lengkap dan nikmat. Selamat mencobanya.

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Spesial | Anilyn Nissah | 4.5