Cara Membuat Mie Ayam Bangka Nikmat Sederhana

Cara Membuat Mie Ayam Bangka Nikmat Sederhana – mie ayam selalu menjadi makanan favorit masyarakat, selain rasanya yang lezat dan enak, mie ayam merupakan makanan yang memiliki porsi yang pas untuk mengisi perut yang lapar. Resep mie ayam pun dapat disajikan dalam beberapa jenis hidangannya diantaranya mie ayam pangsit, mie ayam yamin, mie ayam abang-abang, dan mie ayam bangka, makanan ayam bukan hanya berisi mie, ayam, dan jamur, tetapi juga terkadang mie ayam dapat kita isi dengan tambahan bakso, ceker, pansit rebus/goreng, dan juga bawang goreng. Tetapi resep mie ayam bangka selain jamur dan ayam, terdapat tambahan bahan lainnya seperti tauge, sawi/pakcoy, dan bawang goreng, tambahan isiannya tersebut merupakan cirikhas dari mie ayam bangka. Dibawah ini adalah resep cara membuat mie ayam bangka.

miayambangka-Andi

Bahan-bahan Mie ayam bangka :

  • Mie telur atau mie basah 500 gram
  • Minyak wijen 1/4 sendok teh
  • Jamur kuping 150 gram bisa juga dengan jamur merang
  • Daging ayam sebanyak 250 gram
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung dan dihaluskan
  • Siapkan Minyak buat menumis
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Marica bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk
  • Air sebanyak 200 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Kaldu :

  • Siapkan Bakso sapi
  • Kaldu bubuk
  • Sediakan Merica bubuk
  • Bawang merah yang sudah goreng
  • Tulang ayam
  • Daun bawang prei
  • Bawang putih digeprek
  • Air sebanyak 1500 ml air

Bahan Toping :

  • Packoy atau sawi secukupnya
  • Secukupnya bawang goreng
  • Dan Tauge secukupnya

Cara membuat mie ayam bangka :

  1. Cuci sampai bersih daging ayam yang sudah dipotong kotak-kotak kecil, kemudian iris kecil-kecil jamur, serta haluskan bawang putih.
  2. Siapkan penggorengan tuangkan minyak dan panaskan, masukkan bawang putih halus, kita tumis sampai layu dan beraroma sedap, kemudian masukkan potongan daging ayam dan aduk-aduk sampai setengah matang, lalu masukkan irisan jamur, beserta bumbu-bumbu lainnya, lalu tuangkan air, aduk-aduk dan masak sampai air menyusut dan meresap.
  3. Selanjutnya kita rebus dan masak air kaldu bersama tulang ayam sampai mendidih, kemudian masukkan geprekan bawang putih, bakso sapi, kaldu bubuk, merica, daun bawang prei, dan juga bawang goreng.
  4. Setelah itu kita rebus mie telur atau mie basah, sambil merebus mie kita siapkan mangkok dan masukkan kecap manis, serta saos tomat, kemudian mie yang sudah direbus, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbunya, kita beri topping diatasnya lalu siram dengan kuah kaldunya, mie ayam bangka siap disajikan.

Untuk menambahkan kelezatan rasanya, kita menambahkan dengan saus sambbal botol dan juga sambal cabe rawi diatsnya, itu pun bagi anda yang menyukai selera pedas. Selamat menyajikan mie ayam bangka.

Cara Membuat Mie Ayam Bangka Nikmat Sederhana | Teh Ani | 4.5