Cara Membuat Kue Putu Bambu Empuk Sederhana Nikmat

Cara Membuat Kue Putu Bambu Empuk Sederhana Nikmat – Kue putu merupakan salah satu dari beraneka ragam olahan jajanan pasar, kue putu adalah makanan asli dari Indonesia khas pulau jawa yang tak lekang oleh waktu dan tetap eksis sampai sekarang, rasanya yang legit akan terasa lebih nikmat kala dipadukan dengan taburan parutan kelapa, lelehan gula merah dari dalam kue putu pada saat kita memakanya menjadikan sensasi cita rasa tersendiri. Namun ditengah maraknya restoran-restoran makanan cepat saji, sepertinya generasi sekarang kurang lebih berminat dengan makanan-makanan tradisional, padahal makanan tradisional kita selain bahan-bahanya mudah didapat cara membuatnya pun lebih simpel dan yang terpenting kita harus menjaga kelestarianya.

Resep-Kue-Putu-Aren-Bambu-Lezat

Bahan-bahan kue putu bambu :

  • Beras putih 500 gram
  • Air sebanyak 100 ml
  • Gula jawa 100 gram, sisir lembut
  • Kelapa parut secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat kue putu bambu :

  1. Cuci beras putih hingga bersih, setelah itu kita rendam selama semalaman. Sesudah direndam kemudian kita tiriskan beras dan giling sampai menjadi tepung.
  2. Kemudian panaskan air lalu masukkan sedikit garam, dan daun pandan, kita aduk-aduk sebentar hingga air mendidih kemudian angkat lalu diamkan sebentar.
  3. Berikutnya tuangkan tepung beras dalam wadah, lalu kita tuangkan air rebusan pandan tadi secara perlahan-lahan sembari kita aduk-aduk dan uleni dengan tangan sampai menjadi butiran tepung yang kecil-kecil dan lembut.
  4. Setelah itu kita saring adonan tepung tadi sambil diayak-ayak sampai menghasilkan buitran tepung yang benar-benar halus.
  5. Siapkan cetakan bambu lalu tuangkan adonan tepung kedalamnya, dan lubangi pada bagian tengahnya lalu beri isian gula merah yang sudah disisir, lalu tutup dengan adonan tepung lagi sambil diratakan.
  6. Kemudian kita balikan cetakan dan letakkan diatas loyang yang beralaskan daun pisang. Kemudian kita kukus.
  7. Kukus diatas api yang besar kurang kebih selama 10 menit dan sampai matang. Kemudian kita angkat kue putu dan keluarkan dari cetakan bambu, lalu beri taburan kelapa parut diatasnya. Kue putu bambu siap disajikan.

Demikian resep dan cara membuat kue putu tradisional, kue putu juga cocok dijadikan kudapan dan ditemani dengan minum teh atau kopi saat sarapan ataupun menjeleng makan siang, rasa manis dan legitnya tak kalah enak dengan makanan-makanan ala modern. Tetap jaga dan lestarikan makanan tradisional Indonesia.

Incoming search terms:

  • cara bikin kue putu bambu yg sederhana
  • cara bikin kue sederhana
  • putu bambu
  • resep kue putu bambu
Cara Membuat Kue Putu Bambu Empuk Sederhana Nikmat | Anilyn Nissah | 4.5