Cara Membuat Es Selendang Mayang Nikmat Segar

Cara Membuat Es Selendang Mayang Nikmat Segar – Es selendang mayang merupakan sajian nikmat segar khas nusantara dari perpaduan puding klasik dengan siraman gula, santan dan pelengkapnya. Puding klasi ini adalah olahan dari tepung sagu, tepung hunkwe dan beberapa tambahan bahan lainnya yang direbus matang lalu dipisah menjadi tiga bagian dan dicampur dengan pewarna yang berbeda-beda sebelum dimasukkan ke dalam cetakan sehingga hasil akhirnya akan terlihar seperti puding lapis dengan lapisan warna yang berbeda-beda. Nah, anda yang ingin mencoba menyajikan es selendang mayang dapat dengan muda membautnya seperti resep berikut ini.

Cara Membuat Es Selendang Mayang Nikmat Segar

Komposisi Es Selendang Mayang

  • Tepung sagu 100 gr
  • Tepung hunkwe 100 gr
  • Air mineral 1750 ml
  • Daun pandan 6 lembar
  • Santan kelapa 1 liter
  • Nangka 5 biji
  • Gula jawa 500 gr
  • Gula pasir 5 sdm
  • Pewarna makanan (pink) secukupnya
  • Pewarna makanan (hijau) secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Es batu secukupnya

Langkah Membuat Es Selendang Mayang Nikmat Segar

  1. Terlebih dahulu membuat sirup dengan cara merebus air mineral sebanyak 750 ml kemudian ditambahkan dengan gula pasir, gula jawa, garam dan daun pandan. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih dan matang. Angkat dan biarkan dingin kemudian saring.
  2. Berikutnya membuat selendang mayang dengan mencampurkan tepung sagu dengan tepung hunkwe, garam dan air. Aduk-aduk hingga merata kemudian pisahkan menjadi 3 bagian.
  3. Adonan pertama dicampurkan dengan pewarna makanan pink lalu dimasak hingga matang. Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan lalu diamkan hingga menjadi dingin.
  4. Adonan kedua dibiarkan tanpa pewarna lalu masak matang dan tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi adonan pink.
  5. Adonan ketiga diberi campuran pewarna hijau lalu dimasak matang dan dituangkan ke dalam cetakan yang sudah berisi adonan tadi dan biarkan dingin.
  6. Keluakan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Letakan dalam mangkok saji dan beri siraman sirup gula jawa, santan kelapa yang sudah direbus matang serta pelengkapnya berupa nangka yang sudah diiris.
  7. Tambahkan kembali dengan es batu secukupnya dan sajikan.

Demikian langkah sederhana dan mudah dalam penyajian es selendang mayang nikmat segar. Sekarang anda dapat membuat dan menyajikannya kapan saja baik itu sebagai teman di saat santai atau sebagai jamuan di meja tamu. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep olahan tepung hunkwe
  • resep selendang mayang sagu yang bisa diiris
Cara Membuat Es Selendang Mayang Nikmat Segar | Farid | 4.5