Cara Membuat Es Palu Butung Makasar Segar

Cara Membuat Es Palu Butung Makasar Segar – Es palu butung ini sebenarnya adalah salah satu resep es yang berasal dari daerah Makassar.  Jika dilihat sekilas maka tampilan es palu butung di seperti es pisang ijo.  Jika anda bukan orang Makassar anda sebenanrnya juga bisa mencicipi kesegaran es yang satu ini karena kami akan menghadirkan resep sekaligus Cara Bikin Es Palu Butung Makasar yang bisa anda coba. Sebenarnya kepopuleran es palu butung sudah menyebar hingga ke pelosok Indonesia, karenanya saat ini banyak sekali booth atau stand yang menjajakan es palu butung dengan harga yang relatif terjangkau.

Adapun bahan-bahan yang diperlukan sebenarnya tidak sulit untuk diperoleh. Bahan utama dari es ini yaitu pisang.  Sebagai tips pilihlah pisang yang matang dan memiliki rasa yang manis, anda bisa menggunakan pisang raja atau pisang kepok.  Tekstur pisang juga harus diperhatikan harus utuh dan tidak lembek.  Selain itu jangan menggunakan pisang yang berbiji karena anda akan kesulitan karena mengunyahnya nanti.  Jadi selamat mencoba.

42-cara-membuat-es-palu-butung-makasar

Cara Membuat Es Palu Butung Makasar

Bahan yang dibutuhkan :

  • Pisang kepok atau pisang raja sebanyak 3 buah, kukus dan potong serong
  • Sirup rasa cocopandan secukupnya
  • Es batu secukupnya

Bahan saus :

  • Santan kental instan sebanyak 70 ml
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar, potong-potong
  • Gula pasir sebanyak 3 sdm
  • Tepung beras sebanyak 2 sdm
  • Air putih sebanyak 200 ml

Cara Membuat Es Palu Butung Makasar :

  1. Pertama susun potongan pisang yang sudah dikukus dan dipotong tadi ke dalam gelas saji atau mangkuk, lalu sisihkan.
  2. Sekarang kita akan membuat saus es palu butung.  Hal pertama yang bisa kita lakukan yaitu dengan menyiapkan panci dan memasukan semua bahan saus kecuali daun pandan. Nyalakan api dan masak sampai semua bahan larut dan tercampur dengan merata.  Jangan lupa diaduk agar tidak ada tepung yang bergerindil.
  3. Jika sudah, masukan daun pandan dan masak kembali hingga saus berbau harum. Angkat dan dinginkan.
  4. Guyurkan kuah yang sudah dingin di atas piring saji atau mangkok berisi potongan pisang,  tambahkan juga beberapa potongan es batu dan sirup cocopandan. Es palu butung siap untuk disajikan.

Resep Palu Butung Makasar ini sangat mudah untuk di coba.  Modifikasi juga bisa anda lakukan, misalnya dengan menambahkan potongan nangka saat memasak kuah.  Selain akan memberikan rasa yang lebih sempurna, nangka juga akan memberikan wangi yang saat menggoda pada sajian es palu butung anda.

Incoming search terms:

  • bagaimana cara buat resep membuat es menado es teler se palu buntung
  • modifikasi palu butung
Cara Membuat Es Palu Butung Makasar Segar | Syella Zaneta Poetri | 4.5