Cara Membuat Cilok Khas Bandung Kenyal Sederhana dan Lezat

Cara Membuat Cilok Khas Bandung Kenyal Sederhana dan Lezat – Cilok merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Kota Bandung. Makanan yang bentuknya bulat-bulat mirip bakso yang kemudian ditusuk. Kalo dibandingkan dengan baso makanan cilok ini lebih sederhana. Tapi jangan salah cilok ini punya rasa yang gurih dan enak banget loh dan tekstur cilok ini kenyal-kenyal gimana gitu hehe. Cilok ini adalah singkatan dari aci dicolok dan disingkat cilok. Yang membuat cilok ini menarik dan khas adalah aci yang dicolok atau ditusuk dengan tusuk sate. Untuk membuat rasa cilok ini biasanya disajikan dengan kuah sambal kacang. Makanan cilok ini adalah salah satu makanan yang sangat disukai semua kalangan dari anak-anak sampai orang dewasa. Yuk kita intip resep dan cara membuat cilok yang enak ala rumahan untuk disajikan pada keluarga tercinta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bahan-bahan untuk membuat cilok :

  • bawang merah 3 siung , dihaluskan
  • bawang putih 3 siung, dihaluskan
  • bawang daun polong 2 batang, diiris halus ya
  • air bersih sebanyak 300 ml
  • merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • tepung terigu 150 gr
  • tepung kanji 150 gr
  • air secukupnya untuk merebus
  • penyedap rasa secukupnya aja
  • garam secukupnya

Bahan-bahan sambal kacang :

  • air secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya aja
  • garam secukupnya
  • cabe rawit hijau 5 buah
  • kacang tanah goreng 100 gr

Langkah-langkah membuat cilok :

Cara Membuat Sambal Kacang :

  1. siapkan semua bahan bumbu kacang lalu campurkan dan tumbuk semua bahan sampai halus.
  2. Tuangkan air agar sambal kacang tidak begitu padat.

Cara Membuat Cilok :

  1. siapkan wadah lalu campurkan tepung kanji dan tepung terigu kemudian aduk-aduk sampai semuanya rata selanjutnya ayak campuran tepungnya
  2. campurkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan kemudain tambahkan juga penyedap rasa dan garam secukupnya.
  3. Selanjutnya tambahkan irisan bawang daun polong kemudian tuang air secara perlahan dan uleni adonan dengan tangan
  4. Uleni adonan tadi sampai adonan kalis
  5. Bentuklah adonan menjadi bulat atau bisa dibentuk sesuai dengan selera
  6. Didihkan air kemudian rebus cilok tadi ke dalamnya sampai cilok terapung dan matang
  7. Selanjutnya kukus cilok tadi kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan langsung tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk sate
  8. Dan langkah yang terakhir hidangkan cilok dengan dilumuri kuah sambal kacang di atasnya

Kamu bisa sajikan cilok dengan kuah sambal kacang atau dengan apa saja sesuai selera karena cilok juga memiliki banyak cara untuk penyajiannya. Oh iya cilok juga bisa kamu sajikan dengan campuran mie rebus atau bisa juga cilok ini digoreng. Maka silahkan pilih cilok jenis apa yang kamu sukai J

Selamat mencoba dan terima kasih….

Incoming search terms:

  • resep cilok khas bandung
  • bakso tahu cilok
  • cara membuat cilok surabaya
  • cara mmbuat cilok
  • ciliojk khas bandung
  • mmbuat cilok
  • olahan cilok
  • resep cilook
  • resep mmbuat cilok
Cara Membuat Cilok Khas Bandung Kenyal Sederhana dan Lezat | Syarifah Dewi | 4.5