Cara Membuat Bubur Suro Sederhana Enak

Cara Membuat Bubur Suro Sederhana Enak – Bubur suro atau orang jawa biasa menyebutnya jenang suro, adalah masakan dari olahan beras putih yang dimasak hingga menjadi bubur kental lalu dinikmati bersama pelengkap seperti gule ayam, sambal kentang ati ampela, dan beberapa pendamping bubur suro lainnya yang dapat disesuaikan dengan selera anda.

Bubur suro biasa dibuat sebagai kuliner spesial di hari asyura’ atau tanggal 10 bulan muharram atau disebut buan suro. Hadirnya bubur suro ini merupakan bagian dari kebiasaan warga jawa dan beberapa warga muslim di daerah lainnya yang tetap melestarikannya karena memang semakin ke sini salah satu kebiasaan ini mulai berangsur memudah dan hanya kalangan sepuh saja yang banyak mempertahankan tradisi ini.

Yang membedakan antara bubur suro dengan bubur biasa seperti bubur ayam yang mungkin sering anda nikmati setiap pagi sebagai menu sarapan adalah proses memasak beras putih sebagai bahan dasar bubur yang bukan menggunakan air hingga berasnya matang dan menjadi kental, melainkan menggunakan santan kelapa cair dengan campuran bumbu penyedap sehingga hasil buburnya berasa sedap gurih. Nah, anda yang bermaksud membuat kuliner bubur suro ala jawa ini bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti di bawah ini.

Cara Membuat Bubur Suro Sederhana Ala Jawa

Bahan-bahan

  • Beras putih 250 gr, cuci sampai bersih
  • Santan kelapa encer 1 liter
  • Santan kelapa kental ½ liter
  • Garam 3 sendok teh
  • Daun salam 5 lembar
  • Kunyit bakar 5 buah, haluskan

Pelengkap

  • Gule ayam secukupnya
  • Kerupuk bawang secukupnya
  • Taburan irisan bawang merah goreng secukupnya
  • Sambel goreng kentang campur ati ampela secukupnya

Langkah Membuat Bubur Suro Sederhana Ala Jawa

  1. Cuci bersih beras putih yang sudah disiapkan kemudian tuangkan ke dalam wadah panci yang sudah berisi santan kelapa cair. Masak sampai santan cairnya mendidih.
  2. Tambahkan beras yang dimasak dengan kunyit bakar halus, garam halus dan daun salam. Aduk merata dan lanjutkan memasak sampai beras matang dan menjadi bubuk kental. Angkat.
  3. Sajikan bubur bersama pelengkap gule ayam, kerupuk bawang, taburan bawang merah dan tambal goreng kentang ati ampela.

Demikian cara mudah membuat bubur suro sederhana ala jawa. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • resep bubur suro
  • pelengkap bubur suro
  • cara membuat bubur suro sederhana
  • resep bubur suro madura
  • olahan bubur mancanegara
  • membuat bubur suro dan lauknya
  • lauk untuk pelengap bubur suro yg sederhana
  • jenang suro
  • cra membuat bubur suro menggunakn kunyit
  • seperti apa bubur suro

Add Comment