Cara Membuat Batagor Spesial Mudah Nikmat

Cara Membuat Batagor Spesial Mudah Nikmat – Siapa yang tidak kenal sajian asal Bandung yang sangat disukai banyak orang yakni, Batagor merupakan kependekan dari Bakso, Tahu Goreng yang tentunya disukai banyak orang dan mengundang rasa penasaran banyak orang akan resep batagor yang benar dan tentunya enak. Sajian yang enak dan renyah ini tentunya dpat menjadi pilihan di waktu luang. Dapat dimakan sebagai cemilan ataupun sajian saat bersantai menjamu keluarga atau teman-teman. Nah, penasaran seperti apa bahan-bahan dan cara membuat Batagor ini? Ini dia selengkapnya.

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Batagor

Untuk resep batagor, kita membutuhkan bahan utama dan bahan bumbu kacang.

Cara Membuat Batagor Spesial Mudah Nikmat

Bahan Utama Batagor:

  • Daging Ayam sebanyak 150 gr, dicincang.
  • Minyak Wijen sebanyak 3 sendok makan.
  • Daun Bawang sebanyak 1 batang, rajang halus.
  • Tahu Putih besar sebanyak 5 buah, dipotong segitiga.
  • Kulit Pangsit goreng sebanyak 9 lembar.
  • Tepung Kanji sebanyak 6 sendok makan.
  • Telur sebanyak 1 butir.
  • Ikan Tenggiri sebanyak 150 gr, cincang halus.
  • Garam secukupnya.

Bahan Sambal Kacang:

  • Gula Pasir sebanyak 1 sendok makan.
  • Kacang Tanah sebanyak 100 gr, digoreng lalu haluskan.
  • Air hangat sebanyak 125 ml.
  • cabai Merah sebanyak 4 buah disangrai dan haluskan.
  • Garam sebanyak ½ sendok teh.
  • cuka 1 sebanyak sendok makan.

Cara Membuat Sambal Kacang:

Campurkan Kacang Tanah yang sudah dihaluskan dengan Cabai Goreng, Cuka, Gula dan Garam sampai merata, aduk, lalu tambahkan air hangat agar sedikit mengental.

Cara Membuat Batagor:

  1. Pertama-tama kocok telur, lalu campurkan daging ayam yang sudah dicincang. Tambahkan minyak wijen, tepung tapioka, daun bawang yang sudah dirajang serta bawang. Aduk rata hingga semua tercampur.
  2. Keruk isi tahu agar dapat diisi dengan adonan. Gunakan sendok, masukan adonan ke dalam tahu.
  3. Lakukan hal yang sama pada kulit pangsit lalu bungkus.
  4. Siapkan minyak goreng, panaskan. Goreng tahu dan pangsit hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah angkat, tiriskan.
  5. Jika sudah, potong Batagor menjadi beberapa bagian lalu siramkan saus kacang ke atas batagor.

Nah, anda tidak hanya bisa membuat Batagor untuk dimakan sendiri, tetapi juga bisa anda jual dalam jumlah yang banyak. Beberapa orang bahkan membuat usah rumahan menjual Batagor. Selain lebih hemat, membuat Batagor sendiri di rumah tentunya kebersihan terjamin bukan? Nah, apakah anda tertarik untuk membuat Batagor di dapur anda? Demikianlah resep batagor, semoga artikel ini dapat menjadi panduan bagi anda.

Cara Membuat Batagor Spesial Mudah Nikmat | Makha El Fatih | 4.5