Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Nikmat Spesial

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Nikmat Spesial – Resep ayam betutu merupakan salah satu resep masakan khas nusantara yang bercitaras cukup pedas serta memiliki rasa yang enak dan lezat, resep ayam betutu cara memasaknya hampir mirp dengan cara memasak masakan khas masayarakat Bali, cara orang Bali memasak kebanyakan memakai bahan rempah-rempah dan bumbu cabai dalam jumlah yang banyak sehingga menimbulkan rasa pedas, kemudian bumbu dimasak secara bersamaan dengan daging ayam sampai bumbunya meresap pada daging ayam. Untuk menghasilkan masakan ayam betutu yang lebih lezat dan lebih gurih rasanya, kita gunakan ayam kampung sabagai bahan dasarnya, dan dibawah ini adalah bahan-bahan rempah bumbu yang digunakan untuk membuat ayam betutu, berukut cara pengolahannya.

Ayam-Betutu-Bali

Bahan-bahan ayam betutu :

  • Dada ayam 2 buah, cuci bersih lalu potong-potong
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Batang serai 1 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabai besar 3 buah
  • Cabe rawit 5 buah
  • Ketumbar yang disangrai 1 sedok teh
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat Ayam Betutu :

  1. Kita haluskan semua bahan-bahan bumbu dengan cara ditumbuk ataupun diblender, kemudian sisihkan sebentar.
  2. Lalu kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dalam minyak goreng yang panas hingga aromanya wangi.
  3. Kemudian kita masukan ptongan dada ayam yang sudah dibersihkan, lalu kita aduk-aduk dan masak hingga aromanya sedap dan wangi.
  4. Kemudian kita masukan air secukupnya kedalam ayam betutu yang sedang dimasak tadi, hingga daging ayam terendam oleh air, kemudian tambahkan dengan gula merah, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata dan kita tutup menggunakan tutup panci kemudian biarkan hingga airnya menyusut dan bumbu meresap pada daging ayam, kemudian kita angkat dan siap dihidangkan.
  5. Berikutnya cara memasak ayam betutu versi panggang kita letakkan potongan dada ayam yang sudah dibersihkan diatas daun pisang yang disiapkan kemudian lumuri dengan bumbu betutu yang telah ditumis matang, kemudian kita membungkusnya dan masukan kedalam oven dan panggang selama 15 atau 20 menit hingga matang.

Memasak ayam betutu dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dimasak dengan cara diungkeb ataupun dengan cara dipanggang, silahkan anda coba membuat masakan ayam betutu, dan terserah anda memasak dengan cara yang mana yang lebih praktis asalkan rasanya lezat dan enak luar biasa.

Incoming search terms:

  • ayam betutu bali
  • teknik yan di pakai pada ayam betutu
Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Nikmat Spesial | Anilyn Nissah | 4.5